{Muffins} Eierlikör-Ostermuffins

Mit diesem tollen Rezept wünsche ich euch allein gutes gelingen und eine wundervolle Osterzeit!

Ostern und Eierlikör verbinde ich irgendwie immer miteinander. Ein Rezept mit Eierlikör das flexibel zum backen ist find ich da klasse. Als Muffins oder als Kastenform... oder oder... Man darf nur nicht vergessen die Backzeit anzupassen.

Liebesäpfel - Glasierte Apfeltartelettes mit Zimtpudding

Mein Lieblings-Kuchenbäcker Tobi hat mal wieder ein hübsches Buch für uns auf den Markt gebracht: **Süß & sündig Backen.

Ganze 128 Seiten voller süßer Sünden... das steht fest. Deshalb viel mir die Entscheidung mal wieder schwer, womit ich den anfangen soll. Also habe ich mich mit dem Buch zu meiner Lieblingsnachbarin begeben und sie entscheiden lassen, worauf sie den Lust hat. Tadaaa... es sind Apfeltartelettes geworden, die wir dann zusammen mit ihrer kleinen Tochter in ihrer Küche gebacken haben.

Tiramisu-Gugelhupf ala Jeanny

Bisher hat jedes Buch von der lieben Zucker, Zimt und Liebe Platz in meinem Bücherregal gefunden. Auch ihr seit März 2017 veröffentlichtes Buch **Jeannys Lieblingskuchen: Süßes Glück mit Zucker, Zimt und Liebe. Es ist das zweite Rezept das ich diese Woche von ihr veröffentliche. Schuldig. Aber ich kann es der Öffentlichkeit einfach nicht vorenthalten. 

Schokoladen-Apfel-Kuchen aus Jeannys Lieblingskuchen

Ich bin total im Apfelwahn! Herbst und Apfel passt auch einfach zu gut zusammen. Wenn dann noch Schokolade mit dabei ist, bin ich im Genusshimmel.

Den Kuchen habe ich den Männern beim Holz machen aufs Stückle mitgebracht. Dem Schmatzen zu beurteilen, war es ein super Snack um wieder Kraft zu tanken.

Zucker, Zimt und Liebe hat in Ihrem Buch **Jeannys Lieblingskuchen auch einfach das perfekte Rezept für mich <3

Apfelkuchen aus der Springform

Die Bäume wechseln so langsam wieder ihre Farbe... Aus kräftigem Grün, wird wieder gelb-braun... Die Herbstzeit geht los - somit auch die Apfelzeit!

Hier bei mir in Gernsbach gibt es einen tollen Apfelbauern. Da hat mein Lieblinsmensch uns so richtig mit leckeren, heimischen Äpfeln eingedeckt, die ich nun alle vernaschen und verarbeiten darf.

Quark-Gugelhupf mit getrockneten Blaubeeren und Mandeln

Auch wenn es aktuell sehr viele frische Beeren und sonstiges Obst auf dem Markt zu kaufen gibt, hatte ich einfach Lust einen Gugelhupf mit getrockneten Früchten zu backen. 

Joghurt, Quark oder Schmand mag ich ganz besonders in einem Kuchen. Diese Zutaten machen das Gebäck einfach fluffiger. Probiert es gerne einmal selber, oder kommt mal bei mir zur Kaffeerunde vorbei :-)

Nutella-Zebra-Kuchen im roten Glanz {Werbung}

Klassische Kuchen sind immer noch die Besten. Auf meinem Kuchen oder meiner Torte brauche ich kein Fondant. Wenn ich auf Feierlichkeiten bin, essen das die Gäste eh nie... sie kratzen den Fondant zum Kuchen. Muss das sein? Nein... also lasse ich meine Kuchen gerne nackt... oder verziere sie anderweitig. 

Schneller Erdbeer-Joghurt Kuchen

Die Erdbeerfelder sind wieder voller reifer Erdbeeren. Dieses Jahr versuche ich mich sogar an meinen eigenen kleinen Erdbeeren. Für einen ganzen Kuchen wird es dieses Jahr vermutlich nicht reichen... aber zum naschen alle mal. 

Mini Blaubeer-Donuts mit Blaubeer-Glasur

Beerenzeit ist meine Lieblingszeit. Sie verfeinern einfach jede Mahlzeit. Ob zum Frühstück im Müsli, zum Mittag als Smoothie oder zur Kaffeezeit im Kuchen :-). 

In dem neuen Buch von Zucker, Zimt und Liebe **"Jeannys Lieblingskuchen" habe ich dieses tolle Rezept entdeckt. Heidelbeeren und Donuts klingt doch mega verführerisch oder?

Cookies & Cream Gugelhupf aus "Jeannys Lieblingskuchen"

Es ist wieder soweit und die liebe Jeanny hat ein neues, tolles Buch rausgebracht: **Jeannys Lieblingskuchen! Logisch, dass ich mich gleich auf den Kuchen stürzen muss, der mich am meisten angelacht hat. Er ist mit: nennen wir die Kekse einfach Doppelkeks mit cremiger Füllung :-).

Fast wöchentlich bringe ich meinen Kollegen einen Kuchen oder Muffins mit. Praktisch ist es, wenn das Rezept sehr einfach und schnell geht. So wie hier bei dem O... "Doppelkeks mit cremiger Füllung"-Kuchen.

{Meine Backbox - Weihnachten} Glühweinkuchen alkoholfrei {Werbung}

So eine Backbox finde ich richtig spannend. Man bekommt Zutaten mit Rezepten, vorab eine Einkaufsliste für alle Rezepte die zugeschickt werden und man muss sich keine Gedanken um die Dekoration machen. Es wird alles beschrieben, erklärt und man muss wirklich nichts einkaufen ausser Mehl, Milch und Co. Spezielle Zutaten wie "Punsch-Gewürz" befinden sich in "Meine Backbox". Klasse, oder? Auch ein Spritzbeutel musste nicht gekauft werden.

Lebkuchen-Brownies schnell und einfach...

Wer an Lebkuchen denkt, denkt automatisch an Weihnachten. Das gehört einfach dazu, oder? Wie ich finde: JA! Das ist quasi das erste womit ich in der Weihnachtszeit starte - Lebkuchen. Normalerweise beginne ich die Weihnachtszeit mit Lebkuchen-Keksen, den sie müssen erst eine Weile in der Blechdose liegen, bis sie so richtig gut schmecken und ihr Aroma verbreiten. Dieses Jahr ist das einfach mal etwas anders.

Lebkuchen-Brownies gehen nun mal schneller und einfacher :-). 

{Wanderbuch} Bake & the City mit dem Kuchenbäcker - Eine Reise nach Mallorca - Ensaimada de Palma {Give Away}

Nehme ich Route 1? Oder doch Route 6? Nein, ich habe mich für Route 4 entschieden und  bin nach Spanien - Palma de Mallorca gereist und habe eine kulinarische Spezialität aus dem Kuchenbäcker seinem ersten Buch **"Bake & the City" gebacken.

Lauwarm, frisch mit Puderzucker bestäubt ist es ein toller Frühstückssnack... Also habe ich sie direkt mit auf die Arbeit genommen und an meine lieben Kollegen verteilt.

{Kuchen} Zwetschgen-Schoko Gugelhupf in der Jubiläumskrone

Die Pflaumen und Zwetschgen-Zeit hat schon eine ganze Weile begonnen. Ein Fan von Früchten mit Kern bin ich eigentlich nicht so. Es nervt mich immer die Kerne zu entfernen. In meiner Küche soll es doch schnell gehen :-). 

Bei Zwetschgen mache ich da eine Ausnahme - sie sind recht einfach zu entkernen und schmecken einfach soooooo lecker. 

{Kuchen} Schokoladen-Bananen-Brot

Der erste "Kuchen" aus meiner neuen Küche! Ist das nicht toll? Endlich wieder Platz und Ordnung. Es ist wunderbares Gefühl, sich die Küche neu einzuordnen, alles wichtige griffbereit zu stellen und und und. Ach einfach herrlich.

Ja, und schon wieder ein Rezept mit Bananen. Ich kaufe eindeutig immer zu viel und sobald sie richtig reif sind, verarbeite ich sie ganz einfach in eine Leckerei. So reif, mag ich sie dann auch nicht mehr in der Vesperbox haben.

{Kuchen} New York Cheesecake

Wieder ein Rezept, dass ich aus dem Buch **Cheesecakes, Pies & Tartes (Die Buchautorin **Cynthia Barcomi hat mal wieder mit dem **Mosaik Verlag ein tolles Werk veröffentlicht) nachgebacken habe.  Diesmal sogar aus einem ganz besonderen Grund. Freunde haben mich darum gebeten, etwas leckeres für die Taufe ihres Sohnes zu backen. Na wenn ein New York Cheesecake da nicht genau das Richtige ist, weiß ich auch nicht. 

{Kuchen} Mango-Cheesecake im Wasserbad gebacken

Das ich Käsekuchen liebe, habe ich ja schon verraten. Nur habe ich mich nie getraut von dem klassischen Käsekuchen von Oma auszuweichen. Er ist einfach perfekt und weckt viele Erinnerungen...

Nachdem Cynthia Barcomi aber ein Buch rausgebracht hat, dass **Cheesecakes, Pies & Tartes heißt herausgebracht hat, musste ich es nun doch wagen. Cynthia ist eine meiner Lieblingsbuchautoren.

{Kuchen} Rhabarber-Gugelhupf mit weisser Schokolade

Ab April beginnt für mich die schönste Zeit - Es gibt endlich wieder leckeres heimisches Obst und Gemüse zum backen!

Auch jetzt im Mai ist der Rhabarber für mich ein Highlight... Rhabarbersirup, Rhabarbertorte, Rhabarbermarmelade... und natürlich einen schnellen - leckeren Rhabarber-Gugelhupf. Kannst Du glauben, dass meine Familie den Kuchen an einem einzigen Tag komplett verspeist hat? Und wir waren an dem Tag nur zu dritt :-).

{Kuchen} Avocadokuchen in Kastenform

Grün - Gesund - Lecker! Die Avocado hat viele gute Seiten: 

* stabilisiert das Immunsystem

* stärkt die Abwehrkräfte

* enthält gesunde Fette

Die Avocado habe ich für mich als perfektes Frühstück oder Vesper entdeckt - lecker auf einer Scheibe Brot mit Frischkäse, Salz und Pfeffer. Aktuell hat der Lieblingsmensch auch erkannt, das Avocado auf Erdnussbutter zum Frühstück sehr lecker ist.

{Kuchen} Schokoladen-Gugelhupf à la Christian

Ja, ich habe ein Problem - Ich bin Schokoholic! Vollmilchschokolade UND Kakao MIT Kakao-Guss glassiert UND weißer Schokolade dekoriert... Kannst Du da nein sagen? 

Den Schokoladen-Gugelhupf anzuschneiden und zu sehen wie er mich von innen ansieht und sagt "Iss mich" hat mich fast wahnsinnig gemacht. Er ist fluffig- locker - leicht! Der erste Biss hat mich dann total aus der Bahn geworfen... Er schmeckt genau so geil wie er aussieht!