{Plätzchen} Punschkekse...

... Plätzchen mit Schuss (Rum)

Am Weihnachtsmorgen stand ich noch fleissig in der Küche und habe noch einige Plätzchen gebacken. Den Teig habe ich einen Tag vorher vorbereitet. So hatte er genug Zeit im Kühlschrank verbracht. 

{Wanderbuch} Happy Baking glutenfrei von Gräfe und Unzer

... ein Buch geht auf reisen - mach mit!

Es ist wieder soweit. Gemeinsam mit dem Gräfe und Unzer Verlag schicken wir wieder ein Buch auf reisen. 

Diesmal geht es nicht nur ums Thema backen, sondern darum, glutenfrei zu backen. Ich persönlich habe keine Glutenallergie oder ähnliches. Trotzdem ist es spannend, sich mich dem Thema auseinander zu setzen. Schaden tut es mir und allen anderen ja auch nicht... ganz im Gegenteil. Glutenfrei zu essen ist sogar sehr gesund.

{Dessert} Exquisa - Der Cremig-Feine trifft auf Spekulatius... {Give Away}

... cremiger Joghurt mit Spekulatius-Plätzchen!

So kurz vor Weihnachten freue ich mich immer sehr, euch leckere Rezepte mit tollen Zutaten zu backen. Diesmal gibt es auch ein klein wenig mehr, wie nur ein Rezept. 

Exquisa gibt mir die Möglichkeit ein Paket mit den fünf neuen Geschmacksrichtungen an einen von euch zu verlosen. Damit ihr auch das passende Handwerkszeug dafür habt, gibt es einen **Handrührer von Bosch noch dazu. 

{Lieblingskekse} Traumstücke mit Zimt...

... ein einfacher Keks, der süchtig macht!

Im August 2013 habe ich diese Traumstücke das aller erste Mal gebacken und direkt einen Hype ausgelöst. Das sie von meinen Lesern so geliebt werden, ist für mich bis heute noch unfassbar und traumhaft :-). So viele haben sie nachgebacken, ihre Variationen daraus gemacht und und und... Einfach toll! 

{Keksstempel} Einfache Plätzchen mit Zimt und Lebkuchengewürz {Lieblingsmensch}

... Liebe geht durch den Magen!

Passend zur Weihnachtszeit ist mein zweiter **personalisierter Foodstempel angekommen. Gemeinsam mit meinem Lieblingsmenschen kam der Gedankenblitz, dass sich Lieblingsmensch doch super auf Keksen macht. Egal zu welcher Jahreszeit... Egal ob Weihnachten, Valentinstag, Ostern oder Geburtstag... Den Lieblingsmenschen kann man auch ohne Feiertag mit leckeren Plätzchen seine Liebe zeigen... Liebe geht schließlich durch den Magen :-).

{Smoothie-Sonntag} Avocado und Ananas...

... für starke Nerven und ein stabiles Immunsystem!

***Avocado-Smoothie mit Ananas und Orangen***

Sonntags aufstehen und sich gemeinsam mit dem Lieblingsmensch den Smoothie fürs Frühstück zuzubereiten ist eine tolle Sache. 

Avocado und Ananas sind gut für das Nervensystem sowie für das Immunsystem. Das die Avocado zu 25 % aus Fett besteht, schreckt viele ab sie zu essen. Es sind aber gesunde Fette, die unser Körper braucht. Die Avocado und die Ananas regen auch den Stoffwechsel an und fördern das abnehmen... zur Weihnachtszeit keine schlechte Sache :-).

{Weihnachten} Lebkuchenplätzchen...

... mit Rosinen und Haselnüssen!

Alle Jahre wieder probiere ich zu Weihnachten ein neues Lebkuchenplätzchen-Rezept. Im Jahr 2012 sah das noch *so aus...  

Es gibt ja unfassbar viele Varianten von Lebkuchen. Ich bevorzuge die Kekse ohne Backoblaten, Orangeat oder ähnliches. Butter, Mehl und Lebkuchengewürz reichen mir da vollkommen :-).

{bake a wish} DER Laden in meiner Heimat...

... der mir als leidenschaftliche Kuchenbäckerin 

keine Wünsche offen lässt ...

***bake a wish***

Die Webergasse in Esslingen ist in der Esslinger Altstadt ein kleines Gässchen. In dieser kleinen Gasse befindet sich seit etwa 1,5 Jahren ein kleiner schicker Laden namens "bake a wish" in dem Jasmin die tolle Inhaberin ist.  

Das erste Mal als ich den Laden betrat, war ich hin und weg... Das Geschirr von MissEtoile und PIP... 

{Rosinen} Energy Balls ...

... mit California Raisins ihren kalifornischen Rosinen!

Rosinen habe ich als Kind immer unheimlich gerne genascht. Am liebsten pur, ohne ein Gebäck, ohne Müsli, ohne Kekse, ohne Schokolade...

Jetzt zur Weihnachtszeit, packe ich sie unheimlich gerne in Lebkuchen, Christstollen oder in Energy Balls :-). Da sind meine ersten Energy Balls die ich hergestellt habe und ich bin mehr wie zufrieden.

{Müsli-Mittwoch} Miss Blueberrymuffin liebt...

... Macadamianüsse und Cranberries!

***Banana Crunch*** 

Diese Woche habe ich die liebe Katharina von Miss Blueberrymuffin zu Besuch auf meinem Blog. Ich habe sie gefragt, wie sie sich ihren perfekten Müsli vorstellt... 

Leider hatte ich bisher noch nicht das Vergnügen Katharina persönlich kennenzulernen... aber ich freue mich schon sehr darauf, wenn das endlich passiert.

{Smoothie-Sonntag} Grün, Grün, Grün...

... schmeckt flüssig auch ganz gut!

***Spinat-Smoothie mit Granatapfel***

Eigentlich habe ich ein ganz schlechtes Gewissen, dass ich seit August einen tollen **Standmixer Zuhause stehen habe und ihn JETZT erst benutze. 

Mitte November war ich in Stuttgart auf der "veggie & frei von" Messe. Die ganzen Eindrücke haben mich jetzt dazu gebracht, dass ich mich über die kalte Jahreszeit vitaminreich und gesund ernähren werde - was natürlich auch für meine sportlichen Aktivitäten sehr wichtig ist...

{Cookies} Paranusskerne im Butterkeks... {ohne Ei}

... ein vollnussiger Geschmack!

Mal wieder habe ich in dem Buch **Cookies von Cynthia Barcomi gestöbert und diese leckeren Cookies entdeckt. Das einzige was ich verändert habe, sind die Nüsse... ich habe statt Pekanüsse Paranüsse genommen. 

{Müsli-Mittwoch} Aronia und Sonnenblumenkerne...

... fruchtig und nussig in den Tag starten!

***Müsli mit Aronia und Sonnenblumenkernen***

Gesund und nussig... genau so schmeckt dieses Müsli! Sein Müsli nach dem eigenen Geschmack und gesundheitlichen Vorzügen zu machen, macht unheimlichen Spaß.

{Apfelgebäck} Apple Pie Taschen...

... mit Zimt einfach verführerisch! 

Habe ich schonmal erwähnt wie sehr ich die Kombination Apfel mit Zimt liebe? Nein? Dann habe ich jetzt mein Geheimnis gelüftet. Für Apfel-Zimt würde ich fast alles tun :-).

{Müsli-Mittwoch} Apfel und Zimt...

... für ein leckeres Frühstück!

***5-Korn-Müsli mit Apfel und Zimt***

Passend zum Herbst kommt meine Lieblingskombination für diese Jahreszeit. Apfel und Zimt vereint mit Flocken und Honig...

{Rührkuchenqueens} Zwetschgen-Rührkuchen...

... 5 Bloggerinnen ... 5 verschiedene Rührkuchen!

Die Klassiker sterben aus und das wollen wir nicht. Miss Blueberrymuffins Kichen, Thank you for eating, the whitest cake alive, Zauberhaftes Küchenvergnügen und Ich haben uns in die Küche gestellt und 5 total unabhängig voneinander leckere Rührkuchen gebacken... Nougat, dreifarbig oder doch lieber Mohn?

{Backzutat} Rosenzucker...

.... blumig darf es auch im Gebäck sein!

Ich bin ein sehr großer Freund von selbst gemachten Geschenken. Diesmal fand ich es ganz schön, etwas zu verschenken das man nicht in jedem Supermarkt kaufen kann... 

{Müsli-Mittwoch} Haferflocken mit Acai und Cocoa Nibs

... fruchtig und schokoladig!

***Hafer-Dinkel-Müsli mit Himbeere, Acai und Kokos***

Den Tag Schokolade fruchtig zu starten ist nicht verkehrt. Durch den säuerlichen Geschmack der Himbeeren wird man direkt wach :-). Ein leckeren Kaffee dazu und schon kann nichts mehr schief gehen.

{Urlaubs-Feeling} Mallorca ...

... 4 Tage Mallorca können so schön sein!

Einen Freund von mir hat es beruflich dorthin verschlagen, also habe ich es mir nicht nehmen lassen ihn dort zu besuchen. Wie ich es vermutet habe, war es einer der besten Entscheidungen, die ich habe treffen können...

{Müsli-Mittwoch} Müsli für die Liebsten... {Geschenk}

... damit auch sie gesund in den Tag starten!

Meinen besten Freund hat es ins Ausland verschlagen und ich kann ihn hier vor Ort nicht mehr mit meinen Leckereien verwöhnen...

Das hat mich auf die Idee gebracht, meine Müslis schön zu verpacken und ihm als guten Start im Ausland mitzugeben. 

{Post aus meiner Küche} Sommer im Glas...

... mit Liebe verschicken!

 

Im August war es wieder soweit und Post aus meiner Küche ist in eine neue Runde gestartet. Das Thema "Sommer im Glas" hat mich sofort angesprochen, deshalb habe ich keine Sekunden gezweifelt wieder mitzumachen.

{Kuchen im Glas} Brombeer-Rührkuchen ...

... für alle Fälle im Vorrat!

- die Liebsten weiter weg freuen sich auch -

Kuchen im Glas wollte ich schon immer mal backen. Das aktuelle Post aus meiner Küche Thema "Sommer im Glas" hat mich nun quasi dazu gezwungen es endlich auszuprobieren :-).

{Bücherregal} Maras Sweet Goodies...

... ein Blogger-Buch voller Leckereien!

Die liebe Mara habe ich letztes Jahr auf einem Bloggerbrunch in Karlsruhe kennengelernt. Sie war richtig sympatisch, leider hatte ich einfach nicht die richtige Gelegenheit mich ausführlicher mit ihr zu unterhalten. Wie es auf so Bloggertreffen nun mal ist, kann man selten mit allen gleichzeitig sprechen :-).

Mara ist Bloggerin auf Life Is Full Of Goodies! Ihrem Blog zu folgen lohnt sich... sie hat viele süße Leckereien, in die ich mich wirklich reinlegen könnte.

{Müsli-Mittwoch} Soja, Haselnüsse, Pistazien und Cocoa Nibs...

... Nussig, schokoladig, gut!

***Sojaflocken-Müsli mit Haselnüssen, Pistazien und Cocoa Nibs***

  

Morgens den Tag direkt mit einem nussig-knackigen Müsli starten ist doch was schönes, oder? Das Müsli mit Cocoa Nibs zu verfeinern, um dem Müsli eine schokoladige Note zu verpassen, ist super. Cocoa Nibs haben 0 g ZUCKER!  

Was genau Cocoa Nibs sind, kannst Du bei Nu3 **hier gut erklärt nachlesen. Ich bin da beim stöbern einfach mal drübergestolpert und musste es probieren. Welch gute Entscheidung...

{Rührkuchen} Zitronen-Gugelhupf...

... auch Lemon Bundt Cake genannt!

Sommer, Sonne, Zitronenkuchen. Bei den schönen Temperaturen ist ein frischer Zitronenkuchen genau richtig zur Kaffeezeit.

Als ich das Buch von Mara (**Mara's Sweet Goodies) durchgeblättert habe, wollte ich den Zitronenkuchen unbedingt machen. Das Rezept war so einfach, also war ich neugierig. Bei dem Rezept heißt es nur "Alle Teigzutaten zusammenrühren". Meine zweiter Gedanke: Wenn er jetzt noch schmeckt, ein perfektes Rezept :-).

{Backzutat} Ohne Vanillezucker geht einfach nichts...

... liebevolles, selbstgemachtes Vanillezucker!

Mit diesem Rezept kann ich immer wieder mit wenig Aufwand eine riesen Freude bereiten. Innerhalb von maximal 5 Minuten ist das tolle Vanillezucker fertig und verpackt. 

Meine Backfreude, Verwandte und Liebsten freuen sich immer wieder. Wer braucht den kein Vanillezucker zum backen :-)?

{Müsli-Mittwoch} Frühstücken mit Dinkelflocken und Haselnuss ...

... gesund in den Tag!

***Dinkelmüsli mit Haselnuss***

Einfacher geht es kaum. Heute frühstücke ich mit leckerem Dinkel-Müsli und knackigen Haselnüssen. Alles schnell zusammen gemischt, in den Backofen, auskühlen und fertig ist der leckere Frühstücksvorrat für ca. 1 Woche. 

{Müsli-Mittwoch} Müsli mit Reissirup statt Honig... {Fructosearm}

... buntes Frühstück sorgt für gute Laune

***Müsli mit Kokoschips und Pistazien***

Um für meine Freundin Sonja ein Müsli zu zaubern, dass Sie ohne schlechtes Gewissen essen kann, habe ich im Brainstorming ein Müsli zusammen gestellt, das für Fructoseintolerante Müslifreunde verträglich ist.

{Müsli-Mittwoch} Energy To Go...

... Frühstücks-Müsli für unterwegs!

***Soja-Himbeer-Müsli*** 

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit am Tag, dass wissen wir ja alle. Seit ich meinen erstes Müsli selber gemacht habe, kann ich kein gekauftes mehr essen. Immer dieses drauf achten, wie viel zugeführter Zucker enthalten ist, sind Rosinen mit drin (mag ich überhaupt nicht) und und und...

{Kaffee} Brew it like it´s hot - Kaffeezubereitung mit der Chemex ... {Give Away/Werbung}

... Filterkaffee mit Genuss erleben!

Bei meinem letzten Aufenthalt in München, habe ich gelernt, was es heißt Kaffee zu zelebrieren und zu geniessen. Einfach nur auf den Kopf drücken ist nicht mehr, nie mehr!

Jetzt habe ich meine eigene **Chemex, meinen **Filterpapier, meine **Handmühle und meinen **Tegernseer-Filterkaffee... So kann ich meinen Kaffee fast so gut zu Hause selber machen wie am Tegernsee... das Ambiente und der tolle Service der **Tegernseer Kaffeerösterei ist das einzige was hier zu Hause fehlt. 

{Kaffee} Brombeer-Dessert mit Schokoladen-Biskuit und Malawi... {Werbung}

... der passende Kaffee zum Dessert!

Zu einem guten Kuchen oder einem frischen Dessert, gehört einfach ein guter Kaffee. Den Nachmittag gemeinsam mit dem Liebsten auf dem Balkon die Sonnenstrahlen mit einem frisch gebrühtem Kaffee und einem erfrischenden Dessert zu geniessen, klingt doch herrlich, oder?

{Muffins} Schoko-Malz-Muffins mit Kirschen...

... Lieblingskuchen wird zu Lieblingsmuffins!

Mein Bruderherz hatte Geburtstag und ich durfte seine Arbeitskollegen wie jedes Jahr mit Gebäck versorgen.

Letztes Jahr gab es dieses Rezept als Gugelhupf und ohne Früchte. Der ein oder andere kennt den Kuchen vielleicht noch (*hier). Als Muffins finde ich ihn für die Kollegen einfach handlicher, man kann sich beim vorbeigehen einfach einen Muffin schnappen und vernaschen...

{München} Tegernsee mit einer vollen Dröhnung Kaffee ...

... Erste Tegernseer Kaffeerösterei 

und die Popperwiese!

Das Herz der Kaffeerösterei... Mario und Andre

Eigentlich war es Ziel in München am Samstag den Food Blog Day 2015 zu geniessen und meine Freundin Kalinka zu besuchen. Das Wochenende in München war aber total vollgeplant...

{München} Food Blog Day 2015

... mit Alpro und Dallmayr!

Apfel-Petersilien-Smash von Philips

Am 27. Juni 2015 fand in München der Food Blog Day 2015 statt. Ich habe mir den Tag nicht zu voll geplant und nur vier Workshops besucht. Meine schönsten Erlebnisse habe ich hier für Euch festgehalten.

{Synchronbacken} Gemeinsam backen über Instagram... {Ei vs Vegan}

... Marmorkuchen MIT EI und OHNE EI! 

Vor ein paar Tagen hat mich Kalinka's Kitchen gefragt ob ich spontan Lust habe, mit ihr ein Rezept synchron zu backen. Zwei Tage später standen wir via Skype gemeinsam in der Küche. So einfach kann man eine Verbindung zwischen München und Stuttgart herstellen. 

Das zwischen Kalinka und mir eine große Freundschaftliche Liebesgeschichte entstanden ist, dürfte dem ein oder anderen bekannt sein :-). Ich bin sehr froh, dass uns mittlerweile nur noch 250 km trennen und ich quasi mit meinem Bleifuß in 2 Stunden bei ihr bin.

{Erdbeeren} Marmelade von Anfang an selbstgemacht...

... vom pflücken bis zum vernaschen!

Es ist endlich wieder Erdbeersaison! Ich liebe es meine Erdbeeren selber zu pflücken und daraus leckere Marmelade zu kochen. So ist die Marmelade von Anfang an komplett selbstgemacht. Dieses Jahr ging es bei mir schon Ende Mai los... JUHUUU

{Cakepops} Schoko-cakepops mit CakeMelts einfach und schnell verzieren... {Werbung}

Meine Cakepops in Herzform, kamen bei den Kindern und Müttern super an. Ich freue mich ja auch, lila und rosa verzierte Cakepops mit Perlen zu vernaschen :-). 

Vor allem, wenn sie so schnell und einfach zuzubereiten sind.

{Projekt Wasserwoche} mit Gerolsteiner... {Werbung}

... vom 08. Juni 2015 bis 14. Juni 2015!

Dieses Jahr bin ich wieder bei Projekt-Wasserwoche dabei, wenn es ab heute heißt eine Woche (von Montag bis Sonntag) nur Wasser trinken. 

Kein Kaffee, Kein Alkohol und Keine Softgetränke! NUR WASSER!

{Frühstück} Superfood-Müsli...

... mit Goji Beeren und Aronia Beeren!

Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit am Tag, dass ist ja bekannt. Weil ich gerne Müsli zum Start und in den Tag geniesse, sprang mir das Rezept sofort ins Auge als ich in dem neuen Buch**Frühstücksglück von Zucker, Zimt und Liebe geblättert habe. 

{Blog-Geburtstag} Feiern mit "Superfood" und Backfreunde ... {Give Away}

... Karens Backwahn ist 3 Jahre alt!

Ohne jeden einzelnen von Euch, wäre es nie so weit gekommen. Die zahlreichen Kommentare, Tipps, Bilder und Anregungen... 

In 3 Jahren, haben sich 245 Google Leser angesammelt, 2021 Kommentare wurden geschrieben, 700.577 Klicks hat mein Blog, 5.099 wunderbare Leser folgen meiner Facebookseite, 751 teilen mit mir meine Instagram-Bilder (Stand: 02. Juni 2015).

Wahnsinn nicht wahr?  

{Bücherregal} Cynthia Barcomi - Cookies... {Blogger schenken Lesefreude}

... meine Lieblingsautorin für Backbücher!

Als am 02. März 2015 Cynthias neues Buch **"Cookies" erschienen ist, ist mein Herz aufgegangen. Ich bin ein riesen Fan ihrer Bücher... und jetzt auch noch ein Backbuch das spezialisiert auf Cookies ist...

Deshalb möchte ich euch heute zum Start von "Blogger schenken Lesefreude" die Möglichkeit geben das tolle Buch für eure Büchersammlung zu gewinnen. 

{Cookies} Espresso Wake ups...

... delicious brownie-like Cookies!

Ich bin fast durchgedreht, als ich erfahren habe, dass Cynthia Barcomi ein neues Buch rausgebracht hat. Sie gehört definitiv zu meinen Lieblingsbackbuch-Autorinnen. Ihre Schokoladenrezepte mit dem besonderen Zucker sind einfach ein Traum... und wie ich vermutet habe, ist das Buch *Cynthia Barcomi - Cookies wieder ganz toll geworden.

{Fitness} Eiweiß-Riegel...

... mit Schokoladengeschmack!

Meine Lieblingsbedienung ist gelernter Konditor und hat mir 3 Tage lang jeden Tag einen anderen selbst gebackenen Eiweißriegel zum probieren gebracht. Vanille-, Schoko- und Erdbeergeschmack. Ich war so fasziniert, dass ich sofort das Rezept wollte. Verdammt sind die lecker! 

Mein Bruder und mein Trainer der Kampfsport Akademie freuen sich schon wahnsinnig darauf sie zu probieren. Und mir... mir schaden sie auch nicht :-). 

{Kuchen} Schneller Nusskuchen...

... für spontan entschlossene Backlust!

An Weihnachten wollte ich nicht backen... am 1. Weihnachtsfeiertag auch nicht... und am 2. Weihnachtsfeiertag hat mich plötzlich die Lust gebapckt... Schnell die Vorratskammer geplündert und gehofft das alles da ist. Und so war es. Die Zutaten für diesen leckeren Nusskuchen hatte ich vorrätig und habe direkt losgelegt. Spontanes Backen ist einfach das Schönste...

{Løv Organic} Tea Time zur kalten Jahreszeit ...

... lecker und schick verpackt!

Als ich die Tee`s von **Løv Organic das erste mal entdeckt habe, war ich sofort in die Verpackungen verliebt. Die Döschen mit Verschluss in vielen bunten Farben und mit interessanten Geschmacksrichtungen.

Heute habe ich mich an die Koffeinfreie Variante **Lovely Night gewagt. Der Grund natürlich, weil de Dose in meiner Lieblingsfarbe lila ist.