{Backwahn meets Birkmann} Plätzchenstempel {Give Away/Werbung}

... Kaffee- und Cupcakepause ohne Zucker!

Meinen Kaffee geniesse ich schon immer schwarz und ohne Zucker. Jetzt mal ohne Zucker zu backen ist für mich eine komplett neue Erfahrung gewesen. Eine gute Erfahrung... wenn man sich dran gewöhnt hat. Nach dem dritten Plätzchen waren sie wirklich lecker! Also nur Mut und nicht direkt die Lust verlieren :-).

Der Geschmack von Kaffee wird durch Zugabe von Zucker total verfälscht... Da ich den vielseitigen Geschmack von Kaffee für mich entdeckt habe, brauche ich keinen Zucker darin. Das genüssliche schwarze Gold wird nun ab und an mal wieder von zuckerfreiem Gebäck auf der Kaffeetafel begleitet.

Mein aktueller Kaffeetipp: **Huila Pitalito aus Kolumbien

Heute habe ich aber nicht nur zuckerfreie Plätzchen für euch... Ich habe ein kleines Geschenk zum Jahresbeginn. Damit ihr auch so tolle Plätzchen stempeln könnt, gibt es ein Päckchen mit einem Mini-Plätzchenstempel Cupcake und einem Mini-Plätzchenstempel Kanne für einen von euch zu gewinnen.

Worum es in der Aktion geht: Regelmässig (auf unbestimmte Zeit) backe ich etwas leckeres mit einem RBV Birkmann Produkt und verlose passend dazu das Produkt (neu, verpackt und unbenutzt). Hört sich das nicht gut an?  
Warum ich die Aktion gestartet habe, kannst Du *hier nachlesen.

Zutaten:

* 200 g Dinkelmehl (oder Dinkelvollkornmehl)
* 60 g fettarme Margarine
* 30 g Magerquark (ich habe 0,2 % benutzt)
* 70 g gemahlene Mandeln
* 1 Ei
* 1/2 TL Backpulver

Zubereitung:

Den Backofen auf 190 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Wer zwei Bleche hat, darf das zweite Backblech auch vorbereiten. Den das Rezept reicht genau für 2 Bleche.

Die Margarine mit dem Quark in der Küchenmaschine verrühren. 

Anschließend das Dinkelmehl, die gemahlenen Mandeln, das Ei und das Backpulver dazugeben und zu einem Teig verrühren lassen.

Den fertigen Teig in Frischhaltefolie wickeln und etwa 1 Stunde in den Kühlschrank geben. 

Eine Fläche mit etwas Dinkelmehl bestäuben und den Teig etwa 5 mm dick ausrollen. Nun zuerst den Teig stempeln, und erst dann das Motiv mit dem Kreis-Ausstecher ausstechen. Macht man es anders rum, verziehen sich die Plätzchen.

Die Plätzchen etwa 13 Minuten backen und auf dem Backpapier auskühlen lassen. Ich schiebe das Backpapier immer vom Blech und lege es auf die Arbeitsplatte.

Mein persönliches Fazit:

Wer Plätzchen mit Zucker gewohnt ist, für den ist der erste Biss erstmal ungewohnt. Meinen Vater erinnert der Geschmack an Oblatten :-). Mein Lieblingsmensch erinnern sie an Piadina :-). Ich finde Sie lecker und den vergleich mit Piadina haut wirklich hin. Sie sind auch eine gute Alternative zu Chips :-).

Weitere Plätzchenstempelrezepte (mit Zucker:-))

* Schoko-Mürbteigkekse
* Mürbteig-Eulen
* Lieblingsmensch-Plätzchen mit Zimt und Lebkuchengewürz
 
--------------------------------------------------------------------------------------

Teilnahmebedienungen:

* Kommentiere liebevoll unter diesen Beitrag, was für ein Rezept du gerne
   mit den **Mini-Plätzchenstempel Cupcake und **Mini-Plätzchenstempel
   Kanne verzieren. Am Sonntag, 31.01.2015 um 18:00 Uhr endet die 
   Aktion und es wird gelost.

* Gewinnen kannst Du einen **Mini-Plätzchenstempel Cupcake, einen 
   **Mini-Plätzchenstempel Kanne und die passende **Ausstechform von 
   RBV Birkmann. 

* Du musst mindestens 18 Jahre alt sein und eine Anschrift in Deutschland
   haben.

* Gebe einen Namen an, Anonyme Kommentare kann ich nicht werten. Damit
   Du direkt erreicht werden kannst, ist eine E-Mail Adresse sehr hilfreich.

* Der Gewinner wird von mir per E-Mail benachrichtigt und in diesem Beitrag
   bekannt gegeben.

* Der Gewinn wird direkt von mir an Dich weitergeschickt. Selbstverständlich ist der Gewinn
  originalverpackt und unbenutzt :-).

* Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Danke an **RBV Birkmann, die diese Aktion erst möglich gemacht haben... 

--------------------------------------------------------------------------------------

Gewonnen hat die liebe Elena

--------------------------------------------------------------------------------------
** Empfohlene Produkte/Werbung