Marmor-Cupcakes mit Vanille-Sahne-Topping
Die tollen Cupcakes, habe ich für ein Grillfest gebacken... da ich einfach total auf Marmor-Kuchen etc stehe, war es für mich klar... es müssen auf jeden Fall Marmor-Cupcakes gebacken werden... da sind sie und ich bin überzeugt... euch werden die kleinen süßen auch verzaubern...
Für 12 Stück:
Cupcakes:
150 g Zucker
100 g Butter (weich)
1 Packungen Vanillezucker
3 Eier
150 g Mehl (gesiebt)
1 TL Backpulver
2 EL Kakao
100 ml Sahne
Topping:
400 ml Sahne
2 Packungen Vanillezucker
1 Packung Sahnesteif
1 EL Kakao
Schokoladenstreusel oder Schokocrispies
Den Backofen auf 170 Grad Ober-/ Unterhitze oder 150 Grad Umluft vorheizen.Zubereitung:
Die weiche Butter mit dem Zucker und einer Packung Vanillezucker cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit 100 ml Sahne unter die Butter-Eier-Masse rühren.
Nun die Hälfte vom Teig auf die Papierformen verteilen. Die andere Hälfte mit dem Kakao vermischen. Jetzt den dunklen Teig auf den hellen Teig verteilen. Mit einer Gabel den Teig spiralförmig von oben nach unten ziehen, das es die berühmte Marmorform ergibt.
Auf der mittleren Schienen 20 Minuten backen.
Die 400 ml Sahne mit den zwei Vanillezucker-Packungen und der einen Packung Sahnesteif steif schlagen. Das Topping nun Dekorativ (ich persönlich benutze die Deko-Queen von Birkmann) auf die Cupcakes verteilen, mit etwas Kakao bestreuen und eventuell Schokoladenstreusel oder Schokocrispis als kleiner Hingucker oben drauf.
Die werden bald ausprobiert - Danke für das tolle Rezept :) Sehen sooo lecker aus :)
AntwortenLöschenhttp://www.ramonasbackstuebli.blogspot.de/2012/06/letzte-bewertung-fur-cupcake-heaven.html
AntwortenLöschenHier mal eine Bewertung zum Marmor-Cupcake ...
http://missblueberrymuffin.blogspot.de/2012/07/marmor-cupcakes.html
AntwortenLöschenDas ist die Bewertung von Miss Blueberrymuffin :-)
Viel Spaß beim lesen ...
Ich hab sie nachgebacken und verschenkt (außer einen Probemuffin für mich). Sie sind einfach super lecker und total easy zu backen.
AntwortenLöschenHab dich auch verlinkt / http://stilkueche.blogspot.de/2013/05/last-minute-muttertagsgeschenk-oder.html
Liebe Grüße
Sarah von StilKüche