{Kuchen} New York Cheesecake

Wieder ein Rezept, dass ich aus dem Buch **Cheesecakes, Pies & Tartes (Die Buchautorin **Cynthia Barcomi hat mal wieder mit dem **Mosaik Verlag ein tolles Werk veröffentlicht) nachgebacken habe.  Diesmal sogar aus einem ganz besonderen Grund. Freunde haben mich darum gebeten, etwas leckeres für die Taufe ihres Sohnes zu backen. Na wenn ein New York Cheesecake da nicht genau das Richtige ist, weiß ich auch nicht. 

{Kuchen} Mango-Cheesecake im Wasserbad gebacken

Das ich Käsekuchen liebe, habe ich ja schon verraten. Nur habe ich mich nie getraut von dem klassischen Käsekuchen von Oma auszuweichen. Er ist einfach perfekt und weckt viele Erinnerungen...

Nachdem Cynthia Barcomi aber ein Buch rausgebracht hat, dass **Cheesecakes, Pies & Tartes heißt herausgebracht hat, musste ich es nun doch wagen. Cynthia ist eine meiner Lieblingsbuchautoren.