Himbeerdessert aus dem Krups Prep & Cook Gourmet {Werbung}

Am 9. April war ich mit meinem Lieblingsmensch in Göppingen bei Steffen Henssler und habe mich gekrümmt vor lachen! Eine so lustige "Kochshow" habe ich schon lange nicht mehr erlebt. Vielleicht macht mir deshalb kochen aktuell so Spaß :-), weil er es wirklich so humorvoll rübergebracht hat. Vielleicht gehe ich nochmal nach Frankfurt zu ihm... ich habe gehört da soll es noch einmal ein Highlight geben...

{Muffins} Eierlikör-Ostermuffins

Mit diesem tollen Rezept wünsche ich euch allein gutes gelingen und eine wundervolle Osterzeit!

Ostern und Eierlikör verbinde ich irgendwie immer miteinander. Ein Rezept mit Eierlikör das flexibel zum backen ist find ich da klasse. Als Muffins oder als Kastenform... oder oder... Man darf nur nicht vergessen die Backzeit anzupassen.

{Hochzeit} SAVE THE DATE ... 2018 wird mein Jahr {Gewinnspiel / Werbung}

Dieses Jahr geht mein Traum in Erfüllung - ich darf den tollsten Mann heiraten - den tollsten Mann für mich! Seit Oktober letzten Jahres haben also die Planungen begonnen. Location, Kirche, Standesamt waren die ersten Termine die wir abgeklappert haben.

Da wir schon vorher ab und an mal darüber gesprochen haben, war schnell klar wo alles stattfinden darf. Zack-Zack-Zack waren nach drei Tagen die ersten wichtigsten Punkte geklärt. Datum und Ort.

Ein Wintergeburtstag in Frankfurt mit Käthes Keksen

Bevor das Jahr 2018 so richtig beginnt, darf ich nicht vergessen dir von Käthes 40. Geburtstag zu erzählen. Ja... sie ist tatsächlich 40. geworden. Ich kann es immer noch nicht glauben. Diese Energie, Freude und Spaß die sie ausstrahlt wirken wie Anfang 20 (Es gibt keinen Grund zu schleimen... es ist tatsächlich so).

{Meine Backbox - Weihnachten} Chai-Cupcakes Backmischung {Werbung}

Mein Fall sind Backmischungen ja nicht. Wenn ich sie allerdings Geschenk bekomme, probiere ich es natürlich gerne aus. Sie erleichtern ja nur den Schritt des Wiegens. Mehl, Backpulver, hier auch Weihnachtsgewürze wie Nelke, Zimt, Kardamom...

Der Vorteil an der **Chai-Backmischung ist die Zusammensetzung der Gewürze. Im Normalfall braucht von den Gewürzen ja immer noch ein wenig, bekommt sie im Handel aber nur in großen Packungen.

Zimtsterne

Jeder kennt sie - jeder liebt sie... ZIMTSTERNE. Jahre lang war es immer ein Fluch sie zu backen. Ich hatte einfach noch nicht das richtig Rezept dazu gefunden. Dieses Rezept backe ich nun das zweite Weihnachten in Folge und bin immer noch begeistert, wie schnell, einfach und lecker das geht.

Ein hübsch dekorierter Lebkuchen-Gugelhupf {Give Away / Werbung}

Ende November und die Vorbereitungen für den ersten Advent gehen los. Nach dem 24.12. freue ich mich schon wieder auf das nächste Jahr und die ganzen Weihnachtsvorbereitungen. Du bekommst besuch, backst Kekse - Du gehst zu Besuch, backst Kuchen - Du gehst Arbeiten, backst was für die Kollegen :-). Okay, dass alles kann man auch schön unterm Jahr machen... aber zur Weihnachtszeit macht es einfach doppelt Spaß und auch die Freude darüber scheint sich zu verdoppeln. 

Liebesäpfel - Glasierte Apfeltartelettes mit Zimtpudding

Mein Lieblings-Kuchenbäcker Tobi hat mal wieder ein hübsches Buch für uns auf den Markt gebracht: **Süß & sündig Backen.

Ganze 128 Seiten voller süßer Sünden... das steht fest. Deshalb viel mir die Entscheidung mal wieder schwer, womit ich den anfangen soll. Also habe ich mich mit dem Buch zu meiner Lieblingsnachbarin begeben und sie entscheiden lassen, worauf sie den Lust hat. Tadaaa... es sind Apfeltartelettes geworden, die wir dann zusammen mit ihrer kleinen Tochter in ihrer Küche gebacken haben.

Chocolate Brownie-like Cookies

So schnell geht das und Cynthia Barcomi haut ihr nächstes Backbuch raus.: **Barcomi's Backschule: Schritt für Schritt - vom Grundteig zur eigenen Kreation. Stolze 256 Seiten voller Leckereien.

Ihre Rezepte sind meist kinderleicht und definitiv auch was für Backanfänger. Besonders dieses Buch. Hier lässt Cynthia kreative Freiheiten mit Hilfestellung. Jedes Rezept kann nach dem Lieblingsgeschmack verfeinert werden oder zusammengesetzt werden. Ein Traum.

Apfel-Gelee mit selbstgepresstem Apfelsaft {Werbung}

Selbstgepresster Apfelsaft ist wirklich eine geile Sache. Seit ca. 1 Jahr habe ich den **Zentrifugen Entsafter von Philips bei uns in der Küche stehen. Bisher habe ich nichts spektakuläreres wie uns am Wochenende Orangensaft zum Frühstück daraus gemacht. Wenn sich eine Erkältung anschleicht ist die Vitaminbombe am morgen auch ne feine Sache. Vorbeugen ist alles. Bei uns klappt das.

Tiramisu-Gugelhupf ala Jeanny

Bisher hat jedes Buch von der lieben Zucker, Zimt und Liebe Platz in meinem Bücherregal gefunden. Auch ihr seit März 2017 veröffentlichtes Buch **Jeannys Lieblingskuchen: Süßes Glück mit Zucker, Zimt und Liebe. Es ist das zweite Rezept das ich diese Woche von ihr veröffentliche. Schuldig. Aber ich kann es der Öffentlichkeit einfach nicht vorenthalten. 

Schokoladen-Apfel-Kuchen aus Jeannys Lieblingskuchen

Ich bin total im Apfelwahn! Herbst und Apfel passt auch einfach zu gut zusammen. Wenn dann noch Schokolade mit dabei ist, bin ich im Genusshimmel.

Den Kuchen habe ich den Männern beim Holz machen aufs Stückle mitgebracht. Dem Schmatzen zu beurteilen, war es ein super Snack um wieder Kraft zu tanken.

Zucker, Zimt und Liebe hat in Ihrem Buch **Jeannys Lieblingskuchen auch einfach das perfekte Rezept für mich <3

Schoko-Wundermuffins mit Tortencreme {September Backbox / Werbung}

Die September-Backbox ist bei mir eingeflogen. Whoop Whoop! Diesmal ist es eine Tortenbox. Jeder der mich kennt, weiß das Fondant-Torten so ganz und gar nicht mein Fall sind. Die Rezepte dahinter sind meist aber richtig klasse. Deshalb backe ich daraus immer Muffins oder mache Cupcakes. 

Apfelkuchen aus der Springform

Die Bäume wechseln so langsam wieder ihre Farbe... Aus kräftigem Grün, wird wieder gelb-braun... Die Herbstzeit geht los - somit auch die Apfelzeit!

Hier bei mir in Gernsbach gibt es einen tollen Apfelbauern. Da hat mein Lieblinsmensch uns so richtig mit leckeren, heimischen Äpfeln eingedeckt, die ich nun alle vernaschen und verarbeiten darf.

{Das Einhorn-Backbuch} Mini-Rainbow-Cheesecakes im Glas

Einhörner gibt es gerade überall in allen Varianten. Ja, manche können es nicht mehr sehen - ICH SCHON! Besonders wenn es tolle Backrezepte dazu gibt.

Meine liebe Freundin Miss Blueberrymuffin hat nun ein Buch veröffentlicht, mit 25 tollen und einfachen Rezepten, kunterbunt, lecker, hübsch und sooooo süß.

Einhorn-Marshmallow-Cupcakes, Niedliche Einhorn-Eclairs, Heiße Einhorn-Schokolade oder Lust auf eine Motivtorte? In **Das Einhorn Backbuch ist von allem was dabei. Es ist schön klein, handlich und findet in deinem Bücherregal bestimmt noch einen hübschen Platz. Es ist nicht umsonst ein Bestseller auf Amazon... <3

{No Bake} Frozen Yoghurt Cupcake mit Marmeladen-Swirl {Juli Backbox / Werbung}

Die tolle "Meine Backbox" ist mal wieder bei mir eingetrudelt. Das letzte mal dürfe ich an Weihnachten einen Blick darein werfen. JETZT ist der Sommer da und die Backbox hat ganz tolle sommerlichen Rezepte. 

Wer möchte bei den Temperaturen schon den Backofen anschmeissen und noch mehr schwitzen? Also ich nicht... 

Quark-Gugelhupf mit getrockneten Blaubeeren und Mandeln

Auch wenn es aktuell sehr viele frische Beeren und sonstiges Obst auf dem Markt zu kaufen gibt, hatte ich einfach Lust einen Gugelhupf mit getrockneten Früchten zu backen. 

Joghurt, Quark oder Schmand mag ich ganz besonders in einem Kuchen. Diese Zutaten machen das Gebäck einfach fluffiger. Probiert es gerne einmal selber, oder kommt mal bei mir zur Kaffeerunde vorbei :-)

Buttermilch-Himbeer-Muffins für die Sommertage

Buttermilch, Beeren und Muffins sind für mich meine Lieblingskombination an Backwaren. Die süßen Früchte und der fluffig, zarte Teig zerfallen fast im Mund.

Diese Buttermilch-Himbeer-Muffins sind für die warmen Sommertage genau das richtige. Sie gehen sehr schnell. Was also bedeutet, dass ich sehr kurz in der Küche stand um diese kleinen Küchlein zu backen.

Foodboggercamp Juli 2017 und seine Auswirkung auf mein "Craft"-beer verhalten {Werbung}

Wie immer ein gelungenes Wochenende unter lauten gleichgesinnten, die gemeinsam ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Zusammen mit Craft-Beer ging das nochmal besser :-). Kurz gefasst, war es ein sehr schönes, intensives und vielseitiges Wochenende. Es wurde Beeftea, Leberwurst, Sommer-Crumble, Eis, Wein-Sommerbowle mit Melone, Cocktails, Würste, Hirschsteaks, Gin-Tasting und Co. gemacht. Ein verfressenes Wochenende für alle.

Mein Highlight vom Wochenende habe ich mir rausgepickt und berichte ganz schön ausführlich für dich. Ich bin sicherlich nicht die einzige Frau, die ihre liebe zum Bier gefunden hat :-).

Burger-Buns zum selber machen {Werbung}

Ein Brötchen für einen Burger-Abend mit der Familie hat schon etwas besonderes. Mit etwas Mühe sind alle begeistert und freuen sich, die selbst gebackenen Burger-Buns zu verzerren. 

Seit mein Lieblingsmensch und ich unseren Grill haben, benutzen wir kaum noch unsere Herdplatten. Das sommerliche Wetter nimmt uns die Entscheidung ja ab. Wer möchte da schon freiwillig in der Küche stehen? Das Beste am grillen: Der Mann putzt ihn nachher so sauber wie er nichtmal beim Kauf war :-D