Karens Backwahn

Karens Backwahn

Nicht nur das Backen alleine macht Spaß - das Gebackene mit anderen zu teilen ist die größte Freude!

Freitag, 28. August 2015

{Kuchen im Glas} Brombeer-Rührkuchen ...

... für alle Fälle im Vorrat!
- die Liebsten weiter weg freuen sich auch -

Kuchen im Glas wollte ich schon immer mal backen. Das aktuelle Post aus meiner Küche Thema "Sommer im Glas" hat mich nun quasi dazu gezwungen es endlich auszuprobieren :-).

Donnerstag, 27. August 2015

{Bücherregal} Maras Sweet Goodies...

... ein Blogger-Buch voller Leckereien!

Die liebe Mara habe ich letztes Jahr auf einem Bloggerbrunch in Karlsruhe kennengelernt. Sie war richtig sympatisch, leider hatte ich einfach nicht die richtige Gelegenheit mich ausführlicher mit ihr zu unterhalten. Wie es auf so Bloggertreffen nun mal ist, kann man selten mit allen gleichzeitig sprechen :-).

Mara ist Bloggerin auf Life Is Full Of Goodies! Ihrem Blog zu folgen lohnt sich... sie hat viele süße Leckereien, in die ich mich wirklich reinlegen könnte.

Mittwoch, 26. August 2015

{Müsli-Mittwoch} Soja, Haselnüsse, Pistazien und Cocoa Nibs...

... Nussig, schokoladig, gut!
***Sojaflocken-Müsli mit Haselnüssen, Pistazien und Cocoa Nibs***
  
Morgens den Tag direkt mit einem nussig-knackigen Müsli starten ist doch was schönes, oder? Das Müsli mit Cocoa Nibs zu verfeinern, um dem Müsli eine schokoladige Note zu verpassen, ist super. Cocoa Nibs haben 0 g ZUCKER!  

Was genau Cocoa Nibs sind, kannst Du bei Nu3 **hier gut erklärt nachlesen. Ich bin da beim stöbern einfach mal drübergestolpert und musste es probieren. Welch gute Entscheidung...

Sonntag, 23. August 2015

{Rührkuchen} Zitronen-Gugelhupf...

... auch Lemon Bundt Cake genannt!

Sommer, Sonne, Zitronenkuchen. Bei den schönen Temperaturen ist ein frischer Zitronenkuchen genau richtig zur Kaffeezeit.

Als ich das Buch von Mara (**Mara's Sweet Goodies) durchgeblättert habe, wollte ich den Zitronenkuchen unbedingt machen. Das Rezept war so einfach, also war ich neugierig. Bei dem Rezept heißt es nur "Alle Teigzutaten zusammenrühren". Meine zweiter Gedanke: Wenn er jetzt noch schmeckt, ein perfektes Rezept :-).

Samstag, 22. August 2015

{Backzutat} Ohne Vanillezucker geht einfach nichts...

... liebevolles, selbstgemachtes Vanillezucker!

Mit diesem Rezept kann ich immer wieder mit wenig Aufwand eine riesen Freude bereiten. Innerhalb von maximal 5 Minuten ist das tolle Vanillezucker fertig und verpackt. 

Meine Backfreude, Verwandte und Liebsten freuen sich immer wieder. Wer braucht den kein Vanillezucker zum backen :-)?

Mittwoch, 19. August 2015

{Müsli-Mittwoch} Frühstücken mit Dinkelflocken und Haselnuss ...

... gesund in den Tag!
***Dinkelmüsli mit Haselnuss***

Einfacher geht es kaum. Heute frühstücke ich mit leckerem Dinkel-Müsli und knackigen Haselnüssen. Alles schnell zusammen gemischt, in den Backofen, auskühlen und fertig ist der leckere Frühstücksvorrat für ca. 1 Woche. 

Donnerstag, 13. August 2015

{Wanderbuch 2014/2015} Ein wundervolles Aktionsende...

... das Buch ist zurück!

Nach 9 Monaten reise, ist das Buch **"Lust auf Backen" zurück in meinen Händen (Es liegt schon eine Weile bei mir rum, bitte verzeiht die Verzögerung:-)).

Ganze 17 Teilnehmerinnen haben an der Aktion mitgemacht und fantastische Beiträge zu ihren Rezepten verfasst.

Mittwoch, 12. August 2015

{Müsli-Mittwoch} Müsli mit Reissirup statt Honig... {Fructosearm}

... buntes Frühstück sorgt für gute Laune
***Müsli mit Kokoschips und Pistazien***
Um für meine Freundin Sonja ein Müsli zu zaubern, dass Sie ohne schlechtes Gewissen essen kann, habe ich im Brainstorming ein Müsli zusammen gestellt, das für Fructoseintolerante Müslifreunde verträglich ist.

Mittwoch, 5. August 2015

{Müsli-Mittwoch} Energy To Go...

... Frühstücks-Müsli für unterwegs!
***Soja-Himbeer-Müsli*** 

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit am Tag, dass wissen wir ja alle. Seit ich meinen erstes Müsli selber gemacht habe, kann ich kein gekauftes mehr essen. Immer dieses drauf achten, wie viel zugeführter Zucker enthalten ist, sind Rosinen mit drin (mag ich überhaupt nicht) und und und...

Montag, 3. August 2015

{Kaffee} Brew it like it´s hot - Kaffeezubereitung mit der Chemex ... {Give Away/Werbung}

... Filterkaffee mit Genuss erleben!

Bei meinem letzten Aufenthalt in München, habe ich gelernt, was es heißt Kaffee zu zelebrieren und zu geniessen. Einfach nur auf den Kopf drücken ist nicht mehr, nie mehr!

Jetzt habe ich meine eigene **Chemex, meinen **Filterpapier, meine **Handmühle und meinen **Tegernseer-Filterkaffee... So kann ich meinen Kaffee fast so gut zu Hause selber machen wie am Tegernsee... das Ambiente und der tolle Service der **Tegernseer Kaffeerösterei ist das einzige was hier zu Hause fehlt.